CienciaFatMax: La Intensidad Donde el Músculo Quema Más GrasaFatMax es la intensidad de ejercicio a la que la tasa de oxidación de grasas alcanza su valor máximo (MFO). En ciclistas entrenados, esta intensidad equivale al 59-64% del VO₂max y produce entre 0.5 y 1.0 g/min de oxidación lipídica. El entrenamiento aeróbico y la dieta pueden desplazar ese pico hacia intensidades más altas, mejorando la eficiencia metabólica y la durabilidad en carrera.FatMaxoxidación de grasasSMPor Sofía Müller·13 de mayo de 2026·13 min de lectura
CienciaLactato: El Combustible Que el Ciclismo Creyó ResiduoDurante más de un siglo, el lactato fue tratado como un desecho tóxico del esfuerzo muscular. La ciencia actual demuestra que es un combustible preferido por el corazón y el cerebro, y que el 75% del lactato producido durante el ejercicio se oxida directamente para generar energía.lactatometabolismoSMPor Sofía Müller·6 de abril de 2026·17 min de lectura
