NutriciónEntrenar el intestino: cómo los ciclistas aprenden a absorber 120 g de carbohidratos por horaEl intestino no es un cuello de botella fijo: la capacidad de absorber y oxidar carbohidratos durante el ejercicio puede entrenarse. Así funciona la fisiología detrás de los 120 g/h que emplean los mejores ciclistas del mundo.carbohidratosabsorción intestinalMVPor Martín Velasco·24 de mayo de 2026·9 min de lectura
NutriciónCarga de Carbohidratos: Protocolos y Evidencia CientíficaLlenar los depósitos de glucógeno muscular antes de una competición es una de las estrategias nutricionales más estudiadas del deporte. Tres protocolos distintos logran el mismo objetivo, pero con tiempos y niveles de sufrimiento muy diferentes.carbohidratosglucógenoMVPor Martín Velasco·24 de marzo de 2026·9 min de lectura