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Artículos sobre nutrición carrera — 2 artículos

Entrenar el intestino: cómo los ciclistas aprenden a absorber 120 g de carbohidratos por hora
Nutrición

Entrenar el intestino: cómo los ciclistas aprenden a absorber 120 g de carbohidratos por hora

El intestino no es un cuello de botella fijo: la capacidad de absorber y oxidar carbohidratos durante el ejercicio puede entrenarse. Así funciona la fisiología detrás de los 120 g/h que emplean los mejores ciclistas del mundo.

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Carga de Carbohidratos: Protocolos y Evidencia Científica
Nutrición

Carga de Carbohidratos: Protocolos y Evidencia Científica

Llenar los depósitos de glucógeno muscular antes de una competición es una de las estrategias nutricionales más estudiadas del deporte. Tres protocolos distintos logran el mismo objetivo, pero con tiempos y niveles de sufrimiento muy diferentes.

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