NutriciónNutrición para ciclistas veganos: balance de micronutrientes y estrategias para evitar deficiencias comunesUn análisis basado en evidencia sobre vitamina B12, hierro y proteínas en ciclistas veganos para evitar deficiencias y optimizar el rendimiento.nutrición deportivaciclismoMVPor Martín Velasco·1 de junio de 2026·7 min de lectura